The influence of Torulaspora delbrueckii on beer fermentation

Kayadelen F., Agirman B., Jolly N. P., Erten H.

FEMS YEAST RESEARCH, cilt.23, 1 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23
  • Basım Tarihi: 1
  • Dergi Adı: FEMS YEAST RESEARCH
  • Anahtar Kelimeler: non-Saccharomyces, Torulaspora delbrueckii, beer, aroma, coinoculation
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Hayır