Microbial based preservatives

Küley E., Özoğul Y.

Natural preservatives for food, MANZOOR AHMAD SHAH,SHABIR AHMAD MIR, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.41-61, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: Amsterdam
  • Sayfa Sayıları: ss.41-61
  • Editörler: MANZOOR AHMAD SHAH,SHABIR AHMAD MIR, Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet