Kavrakrolun gram pozitif gıda patojenlerinin biyojenik amin üretimine etkisi

Kacar C., ÖZOĞUL F., KÜLEY BOĞA E., Gokdogan S.

XVI. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 23 - 27 Ekim 2011, ss.120, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.120
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet