Kavrakrolun gram pozitif gıda patojenlerinin biyojenik amin üretimine etkisi


Kacar C., ÖZOĞUL F. , KÜLEY BOĞA E. , Gokdogan S.

XVI. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 23 - 27 Ekim 2011, ss.120

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.120