Balıklarda histamin oluşumu ve insan sağlığına etkileri.


KÜLEY BOĞA E. , ÖZOĞUL F. , ÇELİK M.

I. Bölgesel öğrenci gıda sempozyumu, Adana, Türkiye, 11 - 12 Haziran 2003, ss.24-28

  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.24-28