Farklı Oranlarda İnülin İlavesinin Yağı Azaltılmış Süzme Yoğurt Üretimi Üzerine Etkisi
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: Güzeler N.
Tezin Onay Tarihi: 2014