Kurutulmuş Elma Cipsi Üretim Tekniği Üzerinde Araştırma

---

Prof. Dr. ASİYE AKYILDIZ

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Fenercioğlu H.

Tezin Onay Tarihi: 1999