Turizm İşletme Belgeli Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mönü Planlama ve Fiyatlandırma: İstanbul Örneği

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sakarya Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Ana Bilim Dalı/ Turizm İşletmeciliği Bilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Demirkol Ş.

Tezin Onay Tarihi: 2004