Farklı Dozlarda Gama Işınlamanın Soğukta Depolanan(2C)Kurbağa bacaklarının (Rana esculenta)Duyusal,Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkileri

---

Dr. Öğr. Üyesi MİRAY ETYEMEZ

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Avlama Ve İşleme Ana Bilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Doç.Dr.Gülsün ÖZYURT

Tezin Onay Tarihi: 2011