Türkiyede farklı coğrafi yörelerde üretilen yerli kalite kırmızı şarapların (Öküzgözü, Boğazkere, Kaleceik karası) kimyasal ve duyusal tanımlayıcılarının kemometrik yöntemlerle belirlenmesi

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: Cabaroğlu T.

Tezin Onay Tarihi: 2017