Antioxidant and Antimicrobaila activity of Virgin Olive Oil Phenolics
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: University of Reading, School Of Food Biosciences, Food Science, Birleşik Krallık
Tez Danışmanı: Gordon, M.H. ve Robinson, R.K.
Tezin Onay Tarihi: 2000