Tütsülenmiş ve tütsülenmemiş tilapya (O.N.L.1758) filetolarında vakum paketlemenin raf ömrü üzerine etkileri
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Türkiye
Tez Danışmanı: Doç.Dr. Abdurrahman Polat
Tezin Onay Tarihi: 2002