Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Makina Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: İbrahim Deniz Akçalı
Tezin Onay Tarihi: 1987
Tezin Dili: Türkçe
Desteklendiği Program: Diğer
Özet:
Teknolojinin gelişmesi, çeşitli besinlere olan gereksinmenin
giderek artması yabancı maddelerden temizlenmiş, sınıflandırılmış, kabuğundan
ayıklanmış yerfıstığını önemli bir besin maddesi ve sanayi hammaddesi olarak
güncelleştirmiştir. Bol miktarda protein ve yağ içeren besin değeri yüksek
yerfıstığı ayrıca yağ, sentetik lif, hayvan yemi, renkli kaplama maddeleri,
matbaa gereçleri, sunta, çikolata yapımında kullanılmaktadır. Buna karşın,
Ülkemizde, özellikle yerfıstığı üretiminin % 77’ sinin yapıldığı Çukurova
bölgesinde, yerfıstığını işleyecek makineler geliştirilmemiştir. Bölgemizde
yerfıstığını temizleyen ve sınıflayan makinelere gereksinme vardır.
Bu çalışmada,
yerfıstığını temizleme ve sınıflandırma olanakları, önerilen yeni tip
bir makine üzerinde araştırılmıştır. Karşıt döner çift-borulu elek adı verilen
sistemde, kuramsal ve deneysel yaklaşımlarla kabuklu yerfıstığının fiziksel
özellikleri ve sistemle ilgili çeşitli tasarım parametrelerinin etkileri
incelenmiştir. Elde edilen verilerin ışığı altında bir düzenek imal edilmiş;
temizleme ve sınıflandırma veriminin 120-130 kg/h debide 0.90-0.94 değerlerini
aldığı saptanmış ve bir proto-tip makine için önerilerde bulunulmuştur.