Ayçiçek Yağı İle Hazırlanan Nanoemülsiyonun Soğukta(2+2) Depolanan Levrek (Dicentrachus labrax) ve Çipura (Sparus aurata)Filatolarının Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi

---

Doç. Dr. HATİCE YAZGAN

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri, Su Ürünleri, Türkiye

Tez Danışmanı: Yeşim Özoğul

Tezin Onay Tarihi: 2013