Comparative study of extraction techniques and concentration effects in olive leaf nanoemulsions with application on sea bass<i> (Dicentrarchus</i><i> labrax)</i>

Takadaş F., Özoğul F., Uçar Y., Küley E., Durmuş M., Köşker A. R., ...Daha Fazla

FOOD BIOSCIENCE, cilt.78, sa.108459, ss.1-17, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 78 Sayı: 108459
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.1016/j.fbio.2026.108459
  • Dergi Adı: FOOD BIOSCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, INSPEC
  • Sayfa Sayıları: ss.1-17
  • Anahtar Kelimeler: Nanoemulsion, Olive leaves, Extraction method, Quality, Sea bass
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet