THE EFFECTS OF PACKAGING MATERIAL ON QUALITY CHANGES OF FISH PATÉ PRODUCED FROM SKIPJACK TUNA (Katsuwonus pelamis) DURING THE REFRIGERATED STORAGE


AKSUN E. T., KARAKAYA B., ÖZOĞUL F.

46th WEFTA CONFERENCE, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Split
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet