Lactobacillus casei Shirota ve Lactobacillus rhamnosus un Biyofilm Üretimlerinin Prebiyotik Katkılarla Optimizasyonu ve Listeria monocytogenes Üzerine Antibakteriyel Etkisinin Belirlenmesi

ÜNAL TURHAN E., ERGİNKAYA Z.

5. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet