Peynir Üretiminde Starter Kültürler


GÜVEN M. , KARACA O. B.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.13, no.1, pp.101-110, 1998 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 13 Issue: 1
  • Publication Date: 1998
  • Title of Journal : Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.101-110