Antioxidant And Antibacterial Effects Against Some Pathogen Food Borne Bacteria of Carotenoids Extracted From Rhodotorula glutinis

ERGİNKAYA Z., KEÇELİ MUTLU T., Türkkan E., Kaya Ü.

European Food Congress Effo 2008, Lübiyana, Slovenya, 4 - 08 Eylül 2008, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Lübiyana
  • Basıldığı Ülke: Slovenya
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet