Labneli Dondurma Üretimi ve Farklı Oranlarda Kullanılan Farklı Stabilizörlerin Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri


TAŞPINAR T., GÜVEN M.

2.Ulusal Sütçülük Kongresi, İzmir, Turkey, 25 - 26 April 2019, pp.188

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.188
  • Çukurova University Affiliated: Yes