Effect of Roasting on Oxidative Stability of Pistachio Nut Kernel (Pistachio Vera L.)

ADAL E., ÖKSÜZLER F. T., EREN S.

Traditional foods from Adriatic to Caucasus, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet