Stabilizör KullanımınınYoğurtların Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Etkileri


GÜVEN M.

GIDA, vol.98, no.2, pp.133-139, 1998 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 98 Issue: 2
  • Publication Date: 1998
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.133-139
  • Çukurova University Affiliated: Yes