Gıda Muhafazasında Balık Jelatininin Kullanımı


Gerçek G., YANAR Y., Gelibolu S., KÜÇÜKGÜLMEZ A.

2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 9 - 10 December 2010, pp.63

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.63
  • Çukurova University Affiliated: Yes