Osmanlı Devleti’xxnden Türkiye Cumhuriyeti’xxne Geçiş Aşamasında Bir Yemek Kitabı: Evde Aşçı Kadın yahud Mükemmel Yemek Kitabı

YÜCEOL ÖZEZEN M.

Yemek ve Kültür, sa.61, ss.10-23, 2020 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: Yemek ve Kültür
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.10-23
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet