Gıda Endüstrisinde Kullanılan Starter Kültürlerle İlgili Son Gelişmeler

---

Atıf İçin Kopyala

ERGİNKAYA Z., VAR ÖNGEL I.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1989 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1989
• Dergi Adı: Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet