Ekşi Hamurda Bulunan Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Moleküler Yöntemlerle Belirlenmesi Ve Laktik Asit Bakterilerinin Bazı Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması

ERTEN H. (Executive), BOYACI GÜNDÜZ C. P., AĞIRMAN B.

Project Supported by Higher Education Institutions, BAP Research Project, 2017 - 2019

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Support Program: BAP Research Project
• Begin Date: August 2017
• End Date: August 2019