Keçiboynuzu Sakızının ve Diğer Stabilizörlerle Kombine Kullanımının Kahramanmaraş Tipi Dondurmaların Fizikokimyasal ve Duyusal Nitelikleri Üzerine Etkileri
KARACA O. B.
TUBITAK Project, 2000 - 2002
-
Project Type:
TUBITAK Project
-
Begin Date:
January 2000
-
End Date:
January 2002