GC-MS-Olfaktometri ve LC-MS-MS Teknikleriyle Jalapeno ve Haşmet (Capsicum annuum) Biberlerinin Aroma AromaAktif ve Fenolik Bileşiklerinin Karakterizasyonu ve Olgunluk Aşamalarının Bu Bileşikler Üzerine Etkileri

SELLİ S. (Yürütücü), KELEBEK H., GÜÇLÜ G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2019 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Kasım 2019
• Bitiş Tarihi: Devam Ediyor