Kitosan Eklenmiş Sardalya (Sardine pilchardus) Marinatlarının Soğukta Depolanması Esnasında Oluşan Kalite Değişimleri


KÜÇÜKGÜLMEZ YANDIM A. (Executive)

Project Supported by Higher Education Institutions, 2011 - 2014

  • Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
  • Begin Date: December 2011
  • End Date: August 2014