Atatürk Baraj Gölünden Yakalanan Dikenli Yılan Balığı (Mastacembelus mastacembelus)ve Adana Bölgesinde Yakalanan Avrupa Yılan Balığı(Anguilla anguilla) 'nın Erkek,Dişi Bireylerinde ; Tütsülenmiş ve Taze Örneklerde , Besinsel Kompozisyon , Doku Renk Değişimi,Yağ Asidi ve Duyusal Analiz Değerlerinin Karşılaştırılması

ÇELİK M. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2012 - 2014

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ekim 2012
• Bitiş Tarihi: Ekim 2014