Doğal antioksidan (Kekik, Yeşil çay, Adaçayı ve Defne) Ekstraktının Kıyılmış Kolyoz Etinden (Scomber japonicus) Hazırlanan Burgerlerin Raf Ömrüne Etkileri

ÖZOĞUL Y. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2010 - 2011

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2010
• Bitiş Tarihi: Ocak 2011