Doğal antioksidan (Kekik, Yeşil çay, Adaçayı ve Defne) Ekstraktının Kıyılmış Kolyoz Etinden (Scomber japonicus) Hazırlanan Burgerlerin Raf Ömrüne Etkileri
ÖZOĞUL Y. (Yürütücü)
TÜBİTAK Projesi, 2010 - 2011
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Başlama Tarihi: Ocak 2010
- Bitiş Tarihi: Ocak 2011