Salamurada Stabilizatör Kullanımının Yumuşak Beyaz Peynirlerin Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

---

GÜZELER N. (Yürütücü), ÖZBEK Ç.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2018 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Haziran 2018
• Bitiş Tarihi: Haziran 2021