Kızartma yağlarının Gemlik ve Sarı Ulak zeytin yaprağı ile zenginleştirilmesinin yağların oksidasyon ve termal stabilitesine etkisinin araştırılması

KEÇELİ MUTLU T. (Yürütücü), ÖZDEMİR O., Harp F., DEĞİRMEN M., MERCANKAYA B. N., AKMANLAR M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2014 - 2016

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Haziran 2014
• Bitiş Tarihi: Şubat 2016