Kızartma yağlarının Gemlik ve Sarı Ulak zeytin yaprağı ile zenginleştirilmesinin yağların oksidasyon ve termal stabilitesine etkisinin araştırılması

KEÇELİ MUTLU T. (Yürütücü), ÖZDEMİR O., Harp F., DEĞİRMEN M., MERCANKAYA B. N., AKMANLAR M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2014 - 2016

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Haziran 2014
• Bitiş Tarihi: Şubat 2016