Boru Tipi Künefe Peynirlerinin Kalite Özellikleri Üzerine Yağ İkamesi Olarak Peyniraltı Suyu Proteini Kullanımının ve Depolama Süresinin Etkileri

GÜZELER N. (Yürütücü), ESEN M. K.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2019 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Kasım 2019
• Bitiş Tarihi: Kasım 2021