Probiyotik ve paraprobiyotik kültür ilavesiyle üretilen Beyaz peynirlerin olgunlaşma süresince bazı kalite kriterlerinin araştırılması


GÜZELER N. (Yürütücü), TAŞPINAR T., GÜVEN M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2021 - Devam Ediyor

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Aralık 2021
  • Bitiş Tarihi: Devam Ediyor