Farklı Oranlarda Zeytin Yağı Kullanılarak Oluşturulan Nanoemülsiyonların Soğukta Depolanan Alabalık Filetoları Üzerindeki Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Etkilerinin Araştırılması

DURMUŞ M. (Yürütücü) , ÖZOĞUL Y. , ÖZOĞUL F. , KÜLEY BOĞA E. , UÇAR Y. , AKSUN E. T. , et al.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2017 - 2019

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2017
• Bitiş Tarihi: Şubat 2019