Keçiboynuzu Sakızının ve Diğer Stabilizörlerle Kombine Kullanımının Kahramanmaraş Tipi Dondurmaların Fizikokimyasal ve Duyusal Nitelikleri Üzerine Etkileri


KARACA O. B.

TÜBİTAK Projesi, 2000 - 2002

  • Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
  • Başlama Tarihi: Ocak 2000
  • Bitiş Tarihi: Ocak 2002