Keçiboynuzu Sakızının ve Diğer Stabilizörlerle Kombine Kullanımının Kahramanmaraş Tipi Dondurmaların Fizikokimyasal ve Duyusal Nitelikleri Üzerine Etkileri
KARACA O. B.
TÜBİTAK Projesi, 2000 - 2002
-
Proje Türü:
TÜBİTAK Projesi
-
Başlama Tarihi:
Ocak 2000
-
Bitiş Tarihi:
Ocak 2002