Çukurova Üniversitesi pilot sucuk işletmesi koşullarında üretilen geleneksel Türk sucuklarının kalitesi üzerine formülasyonun ve üretim tekniklerinin etkisi

---

BENLİ H. (Yürütücü), POLAT S.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2018 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Mart 2018
• Bitiş Tarihi: Kasım 2021