DÜŞÜK FENİLALANİN İÇERİKLİ GLUTENSİZ BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE BAZI HİDROKOLLOİDLERİN ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ

ÖZER M. S. (Yürütücü), Toprak S., TEKİN G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2019 - 2020

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2019
• Bitiş Tarihi: Kasım 2020