Biberiye Ekstraktı İlavesinin Farklı Metotlarla Pişirilen, Dondurulan ve Yeniden Isıtılan Çipura?nın (Sparus aurata) Kalitesi Üzerine Etkileri
ÖZOĞUL Y., ÖZKÜTÜK A. S., ÖZYURT G. (Yürütücü)
TÜBİTAK Projesi, 2008 - 2009
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Başlama Tarihi: Mart 2008
- Bitiş Tarihi: Ocak 2009