Farklı Sıcaklıklarda Vakum Paketli Sous Vide Pişirilen Dana Etlerinin Izgarada Pişirilen Etlerle Aroma ve AromaAktif Bileşikler Açısından Kıyaslanması

SELLİ S. (Yürütücü), GÜÇLÜ G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2017 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Haziran 2017
• Bitiş Tarihi: Aralık 2018