GC-MS-Olfaktometri ve LC-MS-MS Teknikleriyle Jalapeno ve Haşmet (Capsicum annuum) Biberlerinin Aroma AromaAktif ve Fenolik Bileşiklerinin Karakterizasyonu ve Olgunluk Aşamalarının Bu Bileşikler Üzerine Etkileri

SELLİ S. (Yürütücü), KELEBEK H., GÜÇLÜ G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2019 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Kasım 2019
• Bitiş Tarihi: Mart 2025