Polidekstroz İnülin ve Buğday Lifi Kullanımının Hamur Özellikleri ve Ekmek Nitelikleri Üzerindeki Etkileri
ÖZER M. S. (Yürütücü), YILMAZ I.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2020 - 2022
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Şubat 2020
- Bitiş Tarihi: Mart 2022