Polidekstroz İnülin ve Buğday Lifi Kullanımının Hamur Özellikleri ve Ekmek Nitelikleri Üzerindeki Etkileri

ÖZER M. S. (Yürütücü), YILMAZ I.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2020 - 2022

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Şubat 2020
• Bitiş Tarihi: Mart 2022