Effect of Commercial Lipase and Protease Enzymes from Microbiological Sources on Properties of White Cheese

KARACA O. B. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2014 - 2014

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Eylül 2014
• Bitiş Tarihi: Aralık 2014