Antimicrobial Functions of Some Spice Extracts Such as Sumac Cumin Black Pepper and Red Pepper on The Growth of Common FoodBorne Pathogens and Their Biogenic Amine Formation

ÖZOĞUL F. (Yürütücü), KÜLEY BOĞA E., ÖZOĞUL Y., Kuley F.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2017 - 2017

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Haziran 2017
• Bitiş Tarihi: Ekim 2017