Süperkritik Karbondioksit Ekstraksiyonu İle Siyah Havuç Atıklardan Pigmentlerin Ektraksiyonu Enkapsülasyonu ve Model Gıdalarda Kullanımı

---

SELLİ S. (Yürütücü), GÜÇLÜ G., KELEBEK H., KADİROĞLU-KELEBEK P., SEVİNDİK O.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2022 - 2026

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2022
• Bitiş Tarihi: Ocak 2026