Extraction and Characterization of Gelatin from Mackerel Scomber scombrus and Sea bass Dicentrarchus labrax Bones as Alternative Sources of Gelatin

YANAR Y. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2016 - 2016

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Eylül 2016
• Bitiş Tarihi: Aralık 2016