Tulum Peyniri Üretiminde Probiyotik Laktik Asit Bakterisi Kullanımının Peynirlerin Kalite Özellikleri ve Olgunlaşması Üzerine Etkileri
GÜZELER N. (Yürütücü), KALENDER M.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2017 - 2020
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Doktora
- Başlama Tarihi: Temmuz 2017
- Bitiş Tarihi: Temmuz 2020