Tulum Peyniri Üretiminde Probiyotik Laktik Asit Bakterisi Kullanımının Peynirlerin Kalite Özellikleri ve Olgunlaşması Üzerine Etkileri

GÜZELER N. (Yürütücü), KALENDER M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2017 - 2020

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2017
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2020