Menengiçten Elde Edilen Doğal Antioksidan Ekstraktının Fermente Sucuğa İlavesinin Bazı Kalite Özellikleri ve Biyojen Amin Oluşumu Üzerine Etkisi

BENLİ H. (Yürütücü), Tetik Ö.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2019 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ekim 2019
• Bitiş Tarihi: Kasım 2021