Effects of different prebiotic stabilisers and types of
molasses on physicochemical, sensory, colour and
mineral characteristics of probiotic set yoghurt
KARACA O. B. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2014 - 2016
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Eylül 2014
-
Bitiş Tarihi:
Eylül 2016