Effects of different prebiotic stabilisers and types of
molasses on physicochemical, sensory, colour and
mineral characteristics of probiotic set yoghurt
KARACA O. B. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2014 - 2016
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Destek Programı:
BAP Diğer
-
Başlama Tarihi:
Eylül 2014
-
Bitiş Tarihi:
Eylül 2016