Fermente Sucuk Üretiminde Farklı Kalibrede Kılıf Kullanımının Bazı Kalite Özellikleri ve Biyojen Amin İçeriği Üzerine Etkisi

BENLİ H. (Yürütücü), Keskin D.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2019 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Kasım 2019
• Bitiş Tarihi: Kasım 2021